Ako ste ljubitelj kremastih i osvježavajućih slastica, slatka sarma – čokoladne i kokosove rolnice punjene šlagom – bit će odličan izbor za vas. Ovaj desert je jednostavan za pripremu i uklapa se u svaku priliku, a posebno ga vole oni koji uživaju u kombinaciji čokolade, kokosa i šlaga.
Sastojci
- 1 l mlijeka
- 1 šoljica brašna (veličina šoljice: oko 100 ml)
- 1,5 šoljica gustina
- 2 šoljice šećera
- 2 pune kašike kakaa
- 1 vanilin šećer
- 50 g margarina
- 100 g kokosa
Za fil:
- 100-150 ml slatke pavlake ili 100 g šlaga
Priprema
- Priprema smjese:
U jednoj posudi pomiješajte gustin, brašno, šećer, kakao i vanilin šećer. Dodajte 250-300 ml mlijeka kako biste dobili glatku smjesu bez grudvica. Ostatak mlijeka stavite u šerpu i zagrijavajte dok ne provri. - Kuhanje fila:
Kada mlijeko provri, postepeno dodajte pripremljenu smjesu uz neprestano miješanje. Smanjite vatru i kuhajte dok se smjesa ne zgusne. Kada fil postigne željenu gustoću, dodajte margarin i dobro promiješajte dok se ne otopi. - Priprema tepsije:
U veliki pleh ravnomjerno rasporedite kokos. Protresite tepsiju kako bi kokos prekrio cijelu površinu. - Sloj fila:
Preko kokosa pažljivo sipajte topli kuhani fil. Rasporedite ga ravnomjerno po cijeloj površini tepsije, a zatim ostavite da se ohladi. Kada fil dostigne sobnu temperaturu, stavite tepsiju u frižider na 30 minuta kako bi se fil dodatno stegnuo. - Dodavanje šlaga:
Umutite slatku pavlaku ili šlag prema uputama na pakovanju. Premažite ravnomjerno preko ohlađenog fila u tepsiji. - Formiranje sarme:
Isijecite ohlađeni desert na pravougaone komade. Svaki komad pažljivo urolajte u oblik rolne. Po potrebi, dodatno ih uvaljajte u kokos koji se nalazi ispod sloja fila kako bi dobile još ljepši izgled i ukus. - Posluživanje:
Sarme čuvajte u frižideru do trenutka služenja ili ih poslužite odmah. Po želji, možete ih dodatno ukrasiti kokosom.
Ovaj desert ne samo da izgleda atraktivno, već se topi u ustima, ostavljajući bogat i kremast okus koji oduševljava svakog ko ga proba piše Coolinarika.
