Sigurno je da ovi recepti za tulumbe donose miris i okuse koji nas vraćaju u vrijeme kada su se ove poslastice često pripremale kod kuće. Evo korak-po-korak vodiča kako da napravite ove ukusne tulumbe:
Sastojci za tijesto:
- 400 ml vode
- 150 ml ulja
- 1 kašičica soli
- 400 g brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- 5 jaja
Priprema tijesta:
- U šerpu stavite vodu, ulje i so, pa pustite da proključa.
- U drugoj posudi pomiješajte brašno i prašak za pecivo.
- Dodajte suhe sastojke u ključalu vodu i miješajte dok se smjesa ne zgusne.
- Ostavite smjesu da se ohladi, a zatim dodajte jaja i dobro promiješajte.
Prženje tulumbe:
- Stavite pripremljeno tijesto u kalup za tulumbe.
- Zagrijte ulje u dubokoj posudi.
- Spuštajte tulumbe jednu po jednu u vruće ulje i pržite dok ne postanu zlatno smeđe.
- Kad su gotove, stavite ih na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
Sastojci za preliv:
- 1l vode
- 700 g šećera
Priprema preliva:
- U šerpu stavite vodu i šećer te pustite da proključa.
- Ostavite da se preliv ohladi.
Finalni dodir:
- Nalijte ohlađeni šećerni preliv preko gotovih tulumbe i ostavite ih da upiju preliv.
- Po potrebi dodajte više preliva kako bi tulumbe bile sočne i ukusne.
Ovaj recept za tulumbe oživljava tradicionalne okuse i pruža vam priliku da uživate u domaćim poslasticama koje su nekada bile neizostavan dio slavlja i okupljanja porodice. Sada je vaš red da ovu tradiciju nastavite i uživate u ukusima koji će vas vratiti u prošlost piše slobodna-bosna.ba
