Postizanje umjerenosti, raznovrsnosti i uravnoteženosti ključni su faktori u ishrani tokom ramazana. Posebno je važno voditi računa o odabiru namirnica kako bi tijelo imalo dovoljno energije za dnevni post. Mnogi ljudi prave grešku preskačući sehur, što može negativno uticati na njihovu izdržljivost tokom posta.
Jedna od najčešćih grešaka jeste konzumiranje minimalne količine hrane ili samo ispijanje vode prije početka posta. Također, neki ljudi se zadovoljavaju samo kafom i kolačem, misleći da će im to biti dovoljno. Međutim, sehur je ključni obrok koji ima funkciju doručka, a dobro je poznato da je doručak najvažniji obrok u toku dana. Obezbjeđivanjem pravilnog odnosa nutrijenata ujutro možemo značajno poboljšati svoje stanje tokom posta, posebno kada ramazan pada u ljetnim mjesecima sa dugim danima.
Hrana konzumirana za sehur trebala bi se sporije probavljati kako bi osjećaj sitosti trajao duže. To se postiže uključivanjem određenih nutritivnih grupa u ishranu:
- Složeni ugljikohidrati – integralni hljeb, zobena kaša, žitne pahuljice, integralna riža i tjestenina. Ove namirnice pružaju postepeno oslobađanje energije, što pomaže u održavanju nivoa šećera u krvi stabilnim tokom dana.
- Proteini – jaja, meso, sirevi, mlijeko, jogurt, riba i mahunarke. Proteini su ključni za obnovu mišića i daju dugotrajan osjećaj sitosti.
- Nezasićene masnoće – riba, hladno prešana ulja, nezasoljeni orašasti plodovi (poput oraha, badema, kikirikija, lješnika) te sjemenke (npr. tikvine ili suncokretove). Ove masnoće pomažu u apsorpciji vitamina i pružaju energiju.
- Vitamini i minerali – povrće u obliku salata ili neko voće poput hurmi, banana i voća sa korom, koje sadrži vlakna bitna za probavu. Suho voće također može biti korisno, jer pruža koncentrisane nutrijente i prirodne šećere.
- Tečnost – najbolji izbor je voda, a može se konzumirati i svježe iscijeđeni sokovi u manjoj količini kako bi se izbjegao nagli skok šećera u krvi.
Iako se na prvi pogled čini da je potrebno konzumirati mnogo hrane, ključno je ne pretjerivati. Kvalitet obroka je važniji od količine. Pravilnim kombinovanjem ovih namirnica može se osigurati dugotrajan osjećaj sitosti i optimalan nivo energije tokom dana, čak i kada se jedu manje porcije.
Zaključno, sehur ne treba zanemariti, jer on predstavlja osnovu za lakše podnošenje posta. Uravnotežen unos ugljikohidrata, proteina, zdravih masti, vitamina, minerala i tečnosti ključan je za očuvanje energije i zdravlja. Pravilnim odabirom hrane možemo smanjiti osjećaj umora, gladi i žeđi, te osigurati da post bude podnošljiv i blagotvoran za organizam prenosi hayat
