Dr. Uma Naidoo, psihijatrica i nutricionista sa Harvarda, koja je 20 godina proučavala prehranu i funkcije mozga, preporučuje ovih 5 zdravih opcija za doručak:
- Chia puding: Chia sjemenke sadrže mnogo vlakana koja hrane “dobre bakterije” u crijevima i ublažavaju upalne procese. Također su bogate omega-3 masnim kiselinama koje imaju antiupalno djelovanje na mozak i podržavaju zdrave kognitivne sposobnosti. Chia puding možete napraviti tako da tri žličice chia sjemenki prelijete s pola šalice mlijeka po izboru, dodate malo meda i na vrh žličice morske soli i cimeta. Ujutro samo dodajte orašaste plodove, bobičasto voće ili listiće kokosa.
- Jaja: Jaja su bogata zdravim mastima, proteinima i vitaminima važnim za zdravlje mozga. Omlet, kajgana ili fritata od domaćih jaja dobar su izbor za doručak.
- Tofu: Tofu je izvrstan izvor proteina koji sadrži triptofan i sojine izoflavone, koji su povezani sa smanjenjem simptoma depresije. Kajgana od tofua začinjena kurkumom, crnim paprom i malo morske soli može biti dobra zamjena za jaja.
- Zeleni smoothie: Ovo je brz i jednostavan način da započnete dan s vlaknima i folnom kiselinom, koja je važna za proizvodnju neurotransmitera u mozgu. Izmiksajte svoje omiljeno lisnato povrće poput špinata ili blitve s bobičastim voćem, proteinskim prahom i malo masti iz sjemenki konoplje ili maslaca od badema.
- Kurkuma latte: Ovaj hranjivi napitak može biti nevjerojatan način da započnete jutro. U šalicu svog omiljenog nezaslađenog biljnog mlijeka dodajte kurkumu i prstohvat crnog papra. Kurkuma je snažno protuupalno sredstvo koje pomaže u smanjenju simptoma tjeskobe, povećanju energije i poboljšanju fokusa tijekom dana piše ordinacija.hr
