Belmin iz Tešnja, sada vlasnik restorana u Njemačkoj, stvorio je prostor koji odiše Bosnom i Hercegovinom. Njegov restoran nudi tradicionalnu hranu i odiše balkanskim duhom, čime želi da svaka zemlja u regionu bude zastupljena na svoj način.
Belminova priča započela je u BiH gdje je radio kao električar, nakon čega se preselio u Italiju gdje je proveo 12 godina i imao svoje restorane. Njegova supruga je izrazila želju da se presele u Njemačku, gdje sada žive već pet godina.
- “Čovjek ima uspone i padove, a izgubio je tek onda kada odustane. Nikada ne smijete odustati. Idite samo naprijed. Propao si kada si odustao,” poručuje Belmin, dijeleći svoju filozofiju uspjeha i istrajnosti.
Ulaskom u njegov restoran, posjetitelji se osjećaju kao da su u Bosni i Hercegovini, što je rezultat Belminovog truda da očuva i predstavi tradicionalnu balkansku kuhinju i kulturu.
hayat.ba
