Hurme su od davnina poznate kao izuzetno hranljiva i korisna namirnica, a islamska tradicija im pridaje poseban značaj. Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, običavao je prekidati post hurmama prije akšam-namaza. Ako ne bi imao hurme, zamijenio bi ih suhim grožđem, a u krajnjem slučaju bi popio nekoliko gutljaja vode. Ovaj običaj nije samo vjerski čin već ima i značajnu zdravstvenu osnovu, što je moderna nauka i potvrdila.
Hurme su bogate prirodnim šećerima, mastima, proteinima i vitaminima. Njihova hranjiva vrijednost je izuzetna, što objašnjava zašto su bile osnovna hrana mnogih naroda u pustinjskim predjelima. Zbog svog jedinstvenog sastava, hurme štite organizam, a savremena istraživanja su pokazala da mogu spriječiti abdominalni kancer. Kada se uporede s drugim vrstama voća, hurme se izdvajaju po visokoj koncentraciji minerala i vitamina.
Ovo voće sadrži esencijalne sastojke kao što su:
- Ulje
- Kalcijum
- Sumpor
- Gvožđe
- Kalijum
- Fosfor
- Magnezijum
- Mangan
- Bakar
Hurme predstavljaju gotovo savršeno balansiranu hranu. U arapskim zemljama se često kombinuju s mlijekom, jogurtom, hljebom, maslacem i ribom, čineći obrok koji osigurava potrebne nutrijente za tijelo i um. Njihov značaj potvrđuje i činjenica da se hurma u Kur’anu spominje čak dvadeset puta.
U islamu se hurma ne koristi samo kao hrana već ima i duhovnu simboliku. Poslanik, sallallahu alejhi ve sellem, uporedio je dobrog muslimana s hurminom palmom, rekavši da je to drvo čije lišće ne opada, simbolizirajući postojanost i korisnost. Također, časna Merjema, majka Isaova, a.s., hranila se hurmama tokom porođajnih bolova.
Hurme su idealna prirodna energija. Lako se vare, a već nakon pola sata od konzumacije tijelo osjeća nalet snage, dok se mentalno rasterećenje postiže zahvaljujući brzom podizanju nivoa šećera u krvi. Naime, upravo je pad šećera glavni razlog osjećaja gladi. Kada osoba prekine post hurmama, potreba za daljim prejedanjem se smanjuje, čime se izbjegava unos prevelike količine hrane odjednom.
Medicinska istraživanja su potvrdila da hurme pomažu trudnicama u posljednjim mjesecima trudnoće. One jačaju mišiće materice, olakšavajući porođaj i smanjujući krvarenje. Također, preporučuju se dojiljama, jer pospješuju kvalitet majčinog mlijeka i pomažu u smanjenju postporođajne depresije. Ove osobine čine hurme nezamjenjivom namirnicom za žene u osjetljivim životnim fazama.
Hurme imaju i blagotvoran učinak na djecu. Savremeni nutricionisti savjetuju da se hurme daju djeci koja pate od nervoze ili hiperaktivnosti, jer njihov prirodni sastav pomaže u smirivanju organizma. Pored toga, postoji preporuka da se hurme konzumiraju kao prirodni lijek za srčane probleme, što su također podržale medicinske studije. Njihov uticaj na respiratorni sistem također je primijećen, jer redovna konzumacija hurmi može smanjiti rizik od plućnih oboljenja.
Žena Poslanika, Aiša, r.a., preporučivala je hurme osobama koje pate od vrtoglavice, što sada ima naučno utemeljenje jer je poznato da su nizak šećer u krvi i slab krvni pritisak česti uzroci vrtoglavice. Također, Aiša, r.a., koristila je kombinaciju hurmi i krastavaca da bi dobila na težini, što se pokazalo kao uspješan metod. Danas znamo da 1 kg hurmi sadrži približno 3000 kalorija, što je dovoljno za dnevne energetske potrebe osobe s visokom fizičkom aktivnošću.
Pored toga, hurme su izuzetno korisne za zdravlje očiju i očuvanje vida. U ranim godinama islama, muslimanski ratnici nosili su hurme sa sobom u posebnim torbama tokom putovanja i ratnih pohoda, jer su predstavljale savršenu energetsku podršku. Njihova kombinacija sa hljebom, maslacem ili krastavcima bila je često prisutna u ishrani Poslanika, sallallahu alejhi ve sellem.
Najdraža vrsta hurmi Poslaniku, sallallahu alejhi ve sellem, bila je adžva, koju je posebno cijenio. Ova vrsta hurme danas se smatra jednom od najljekovitijih i najkvalitetnijih.
U zaključku, hurme nisu samo ukusan zalogaj, već i prirodni lijek. Njihov značaj u islamu potvrđen je i naučnim istraživanjima, što ih čini nezaobilaznim dijelom uravnotežene ishrane. Bilo da ih jedemo same, s mlijekom, jogurtom ili maslacem, hurme ostaju simbol zdravlja, snage i duhovne vrijednosti prenosi akos.ba
