Kolač sa kajsijama priprema se po vrlo sličnoj recepturi poput kolača sa višnjama, ali mirišljave kajsije ovom kolaču daju potpuno drugačiji ukus i miris.
Sastojci:
- 600-700 g očišćenih kajsija
- 3 jajeta
- 1 šolja šećera
- 1 kašičica vanilin šećera
- 1 šolja jogurta
- 2/3 šolje maslaca (otopljenog)
- 2,5 šolje brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
Priprema:
- Priprema smjese:
- Umutite pjenasto jaja, maslac i šećer dok ne dobijete homogenu smjesu.
- Dodajte vanilin šećer, jogurt, brašno i prašak za pecivo, pa sve dobro sjedinite.
- Priprema pleha:
- Nauljite pleh i pospite ga brašnom ili ga obložite pek papirom.
- Dodavanje kajsija:
- Izlijte tijesto u pripremljeni pleh i poredajte kajsije koje ste prethodno isjekli na sitne komade po tijestu.
- Pečenje:
- Pecite kolač oko 30 minuta u rerni zagrijanoj na 180-200 stepeni Celzijusa.
- Završni koraci:
- Prije nego ga poslužite, kolač pospite šećerom u prahu.
Savjet:
Kolač možete poslužiti topao ili ohlađen, uz kuglu sladoleda od vanilije ili sa šlagom za dodatnu slatkoću.
Dobar tek!
radiosarajevo.ba
