Ako ste u potrazi za jednostavnim, ukusnim i zdravim receptom, kukuruzna pita je idealan izbor za vas. Ova lagana, hranjiva i brza pita ne sadrži bijelo brašno, već isključivo kukuruzni griz, što je čini odličnom alternativom za sve one koji žele uživati u zdravijem obroku. Zahvaljujući svom sastavu, bogata je vlaknima, proteinima i zdravim mastima, a zbog jednostavne pripreme preporučuje se da je pravite barem jednom sedmično.
Kombinacija mladog sira, jaja, jogurta i mlijeka ovoj piti daje mekanu teksturu i bogat, kremast okus. Peče se svega 30 minuta na 220 stepeni, što znači da u vrlo kratkom roku možete uživati u zdravom i zasitnom obroku. Ova pita je odlična kao doručak, užina ili lagana večera, a može se poslužiti i uz čašu kefira, kiselog mlijeka ili svježeg povrća po izboru.
Sastojci:
- 500 g mladog sira
- 3 jaja
- 100 ml mlijeka
- 200 ml jogurta
- 1/2 praška za pecivo
- 1/2 kafene kašičice soli (ili po ukusu)
- 4 kašike kukuruznog griza
- 2 kašike ulja
- 1 kašika susama
- Ulje ili maslac za podmazivanje tepsije
Priprema:
- Priprema smjese: U većoj posudi pomiješajte mladi sir, jaja, mlijeko i jogurt. Sve sastojke dobro sjedinite dok ne dobijete glatku smjesu.
- Dodavanje suvih sastojaka: Dodajte kukuruzni griz, prašak za pecivo i so. Lagano promiješajte kako bi se svi sastojci ravnomjerno rasporedili.
- Dodavanje ulja: Sipajte dvije kašike ulja u smjesu i još jednom sve dobro izmiješajte.
- Priprema tepsije: Tepsiju premažite uljem ili maslacem, a zatim u nju izlijte pripremljenu smjesu.
- Dodavanje susama: Površinu pospite susamom za dodatni hrskavi sloj i bogatiji okus.
- Pečenje: Stavite tepsiju u prethodno zagrijanu rernu i pecite na 220 stepeni oko 30 minuta, odnosno dok pita ne dobije zlatno-smeđu boju.
- Hlađenje i posluživanje: Kada je pita gotova, ostavite je da se malo prohladi prije nego što je narežete i poslužite prenosi hayat
Pripremu možete pogledati na snimku ispod:
