Kesten, kao jedinstveni plod koji donosi jesen, poznat je po mnogim zdravstvenim prednostima. U islamskoj medicini i tradiciji, pridaje mu se posebna pažnja zbog njegovog bogatog nutritivnog sastava i sposobnosti da pruži brojne zdravstvene koristi. Jedan od ključnih razloga zašto je preporučljivo konzumirati kesten u jesen jeste činjenica da je bogat vitaminima i mineralima koji se ne nalaze u drugim orašastim plodovima. Po svom sastavu, kesten sadrži više od 44 posto škroba, zbog čega se u prehrambenom smislu može porediti s krumpirom i kukuruzom, dok se od njega razlikuje po blažem okusu i lakšoj probavljivosti. Bez obzira da li se konzumira pečen, kuhan ili u obliku kesten-pirea, preporučena dnevna količina za najbolje rezultate iznosi do 85 grama.
Kesten se smatra pravom superhranom zbog brojnih zdravstvenih prednosti. U nastavku su neke od najvažnijih:
- Smirujuće djelovanje – Kesten sadrži mnoge minerale, uključujući kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, sumpor, hlor, bakar, željezo i mangan. Osim toga, obogaćen je vitaminima B-kompleksa te vitaminima A i C. Ova kombinacija vitamina i minerala djeluje umirujuće na nervni sistem i pomaže tijelu da se opusti. Plod kestena je zaštićen debelom korom koja tokom kuhanja čuva sve hranjive tvari, čineći ga idealnim za konzumaciju u zimskim mjesecima kada je organizmu potrebna dodatna energija.
- Bogatstvo vitaminom C – Jedinstvena karakteristika kestena u odnosu na ostale orašaste plodove je visok sadržaj vitamina C. Za razliku od oraha i badema, kesten ima niži procenat masti i znatno više škroba, čak dvostruko više od krompira. Ova karakteristika kestena čini ga izvrsnim izborom za jačanje imuniteta, posebno u sezoni prehlada i gripe. Uz to, kesten ne sadrži gluten, što ga čini prikladnim za osobe koje su osjetljive na gluten ili imaju celijakiju.
- Idealna hrana za trudnice – Kesten je izuzetno bogat folnom kiselinom, koja je od ključne važnosti za rast stanica, sintezu DNK i normalno funkcionisanje nervnog sistema. Folna kiselina, koja se uglavnom nalazi u zelenom lisnatom povrću, pomaže u zdravom razvoju fetusa tokom trudnoće i povećava šanse za začeće. Zbog toga se preporučuje trudnicama da uključe kesten u svoju prehranu, jer može imati pozitivan uticaj na rast i razvoj bebe.
- Podrška za srce – Kesten je bogat izvor mono-nezasićenih masti, kao što su oleinska i palmitinska kiselina. Ove masti, poznate po svom blagotvornom djelovanju na kardiovaskularni sistem, pomažu u snižavanju nivoa holesterola u krvi, čime se smanjuje rizik od bolesti srca. Redovna konzumacija kestena može doprinijeti zdravlju srca i očuvanju krvnih sudova.
- Olakšanje za bubrežne i stomačne tegobe – Kesten je poznat po svojim diuretičkim svojstvima, što znači da može pomoći u uklanjanju viška vode iz organizma. Osim toga, smatra se korisnim za osobe koje imaju probleme s bubrezima i stomakom, jer doprinosi normalnom funkcionisanju ovih organa. Kesten je također blagotvoran za osobe koje pate od artritisa i reume, jer ima svojstva koja smanjuju upalu i bolove u zglobovima.
Kesten se ne koristi samo u prehrani, već je i značajan sastojak u tradicionalnoj medicini, gdje se koristi u svrhe poboljšanja općeg zdravstvenog stanja. Tokom jeseni, kada je prirodno dostupan, preporučuje se da ga konzumiramo u što većoj mjeri kako bismo iskoristili sve prednosti koje pruža. S obzirom na njegov nutritivni sastav, kesten može poslužiti kao prirodni dodatak prehrani koji će ojačati imunološki sistem i tijelu osigurati potrebne vitamine i minerale.
U zaključku, kesten je izvanredna namirnica koju treba uključiti u svakodnevnu prehranu tokom jeseni. Njegove zdravstvene prednosti obuhvataju različite aspekte, od podrške imunološkom sistemu do zaštite srca i poboljšanja rada bubrega i želuca. Ova kombinacija vitamina, minerala i jedinstvenih spojeva čini ga pravim saveznikom zdravlja. Kroz pravilnu i redovnu konzumaciju kestena, možemo ostvariti brojne zdravstvene koristi, osnažiti tijelo i pripremiti ga za hladne zimske mjesece.
Hvala vam na čitanju! Nadam se da ste pronašli korisne informacije koje će unaprijediti vaše razumijevanje i dobrobit
