Bilo da to priznamo ili ne, mnogi od nas svakodnevno konzumiraju proizvode čiji sastav ne poznajemo u potpunosti. Žvakaća guma je jedan od tih proizvoda koji, iako se ne jede na uobičajen način, izaziva interesovanje zbog svog sastava. Zanimljivo je da mnogi ljudi ne znaju od čega je žvakaća guma zapravo napravljena.
U prošlosti, žvake su se pravile od prirodnog soka drveta Sapodilla, poznatog kao “chicle.” Ovaj sok je bio prirodna osnova za proizvodnju žvakaćih guma. Međutim, današnje kompanije su prešle na upotrebu sintetičkih materijala. Prema izvorima kao što je BBC Science Focus, većina modernih žvakaćih guma sada koristi poliizobutilen kao glavnu komponentu. Poliizobutilen je sintetička tvar koja se najčešće koristi u proizvodnji butil gume – materijala koji se koristi u izradi unutarnjih obloga automobilskih guma, ali i u kućanskim i medicinskim proizvodima.
Poliizobutilen se miješa s plastifikatorima i drugim materijalima koji su odobreni za upotrebu u prehrambenoj industriji kako bi se stvorila smjesa pogodna za žvakanje. Sama baza žvakaće gume sadrži nekoliko ključnih komponenti. Sastoji se od:
- Netopive gumene baze, koja uključuje smole, humektante (sredstva koja održavaju vlažnost), elastomere (materijale koji se mogu rastezati), emulgatore, punila, voskove, antioksidanse i omekšivače.
- Zaslađivača i aroma, koje žvakaćim gumama daju ugodan okus.
- Premaz, koji se može sastojati od zaslađivača, boja, voćnih kiselina i aroma.
Proces proizvodnje žvakaće gume uključuje topljenje gumene baze u mikseru uz zagrijavanje, a potom se postupno dodaju ostali sastojci dok se smjesa ne oblikuje u konzistenciju prikladnu za žvakanje.
Osim svog sastava, zanimljivo je napomenuti da su provedene brojne studije koje su istraživale učinke žvakanja žvakaće gume na moždane funkcije. Istraživanja su otkrila da žvakanje gume može poboljšati različite aspekte kognitivnih funkcija, uključujući:
- Budnost: Ljudi koji žvaču gumu često izvještavaju da su pažljiviji i usredotočeniji.
- Pamćenje: Studije pokazuju da žvakanje gume može pomoći u poboljšanju kratkoročnog pamćenja.
- Razumijevanje i donošenje odluka: Žvakanje žvake stimulira mozak, što može poboljšati sposobnost logičkog razmišljanja i donošenja odluka.
Iako se žvakanje gume ponekad može činiti kao ometanje, istraživanja su pokazala da to ometanje može biti samo privremeno. Nakon početnog ometanja, žvakaća guma može pomoći u dugotrajnom održavanju fokusa, što je korisno kod zadataka koji zahtijevaju produženu pažnju i koncentraciju.
Dakle, dok žvakaća guma na prvi pogled izgleda kao jednostavan proizvod, njen sastav i efekti na ljudski mozak kriju mnoge zanimljive činjenice. Razmišljajući o ovome, sljedeći put kada posegnemo za žvakom, možda ćemo imati bolje razumijevanje o tome šta zapravo žvačemo i kako to može utjecati na našu svakodnevnu produktivnost prenosi hayat
