Tufahije su pravi tradicionalni desert, poznat po jednostavnom, a izuzetno ukusnom receptu. Pripremaju se od pečenih jabuka koje su punjene mljevenim orasima, šećerom i cimetom, a na kraju se bogato dekoriraju šlagom ili slatkom pavlakom. Ovaj desert, koji nosi miris domaće kuhinje, pravi je užitak za ljubitelje slatkih okusa.
Sastojci:
- 6 velikih jabuka
- 300 g meda
- 300 g mljevenih oraha
- Šlag (za ukrašavanje)
Priprema:
- Oguliti jabuke i pažljivo izdubiti njihov srednji dio, stvarajući prostor za punjenje.
- U velikoj posudi, pripremiti zaslađenu vodu, staviti jabuke i kuhati ih dok ne postanu mekane.
- Kada su jabuke omekšale, ocijediti ih i ostaviti da se potpuno ohlade.
- U međuvremenu, sjediniti orahe i med dok se ne dobije ujednačena smjesa. Ovu smjesu koristiti za punjenje jabuka.
- Na kraju, svaku jabuku obilno ukrasiti sa šlagom i servirati za uživanje.
Tufahije su jednostavne za pripremu, a njihova kombinacija jabuka, oraha i meda čini ih pravim poslasticama koje se toplo preporučuju za svaku priliku prenosi hayat
