Ovo je recept za hurmašice, tradicionalnu bosansku poslasticu. Evo kako pripremiti ove ukusne kolačiće:
Sastojci:
Za hurmašice:
- 2 jajeta
- 150 gr šećera
- 450 gr brašna
- 120 gr kokosovog brašna
- 250 gr margarina ili maslaca
- 1/2 praška za pecivo
Za sirup:
- 650 gr šećera
- 6 dcl vode
- Nekoliko kriškica limuna
Priprema:
- Priprema tijesta:
U posudi dobro izradite margarin, jaja i šećer dok smjesa ne postane glatka i kremasta. Zatim dodajte brašno, kokosovo brašno i prašak za pecivo. Rukama doradite tijesto dok ne postane kompaktno. Oblikujte hurmašice prema želji i složite ih u pleh. - Pečenje:
Pecite hurmašice u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C, otprilike pola sata ili dok ne poprime zlatno-smeđu boju. - Priprema sirupa:
U šerpi prokuhajte vodu sa šećerom dok se šećer potpuno ne otopi. Dodajte nekoliko kriškica limuna da sirup dobije blagu kiselkastu notu. - Zalivanje:
Vrele hurmašice prelijte hladnim sirupom kako bi upile svu slatkoću i sočnost.
Poslužite ove hurmašice uz kafu ili čaj i uživajte! Prijatno!
coolinarka Slika: Recepti Balkana.net
