Ovaj starinski recept za oblatne s orasima, keksom i čokoladom je prava poslastica koja vraća u djetinjstvo i podsjeća na mirise domaće kuhinje. Evo detaljnog vodiča za pripremu ovog jednostavnog, a izuzetno ukusnog slatkiša.
Starinski recept za oblatne
Sastojci:
- 400 g šećera
- 300 ml vode
- 300 g mljevenih oraha
- 200 g mljevenog keksa
- 250 g margarina
- 100 g čokolade
- Pakovanje oblandi (veće)
Priprema:
- Priprema šećernog sirupa: U šerpu sipajte vodu i dodajte šećer. Stavite na srednje jaku vatru i zagrijavajte dok ne počne da pjeni, što će trajati nekoliko minuta.
- Dodavanje margarina: Kada sirup počne da pjeni, sklonite šerpu s ringle. Dodajte margarin i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Dodavanje čokolade: Dok je smjesa još topla, dodajte čokoladu. Miješajte dok se čokolada ne otopi i sjedini s ostatkom smjese.
- Dodavanje oraha i keksa: Zatim dodajte mljevene orahe i mljeveni keks. Sve zajedno dobro izmiješajte da se sastojci ravnomjerno sjedine i dobijete gustu, ujednačenu smjesu.
- Filovanje oblandi: Na prvu oblandu ravnomjerno nanesite dio fila i ponavljajte postupak dok ne potrošite cijelu smjesu i ne pokrijete oblandama do kraja.
- Pritisnite oblande: Na posljednju oblandu stavite nešto teže (poput daske za sječenje) kako bi oblande prionule i bile čvrsto složene. Ostavite da tako odstoje preko noći.
- Rezanje i serviranje: Ujutro oblatnu isijecite na željene oblike, poslužite, i uživajte u ovoj tradicionalnoj poslastici!
Ovaj jednostavan recept rezultat je generacija ljubavi prema domaćim slasticama i idealan je za sve koji žele okusiti dio tradicije i vratiti se u dane kada su ovakve poslastice bile neizostavne na stolovima naših domova prenosi hayat
