Krompir je univerzalna namirnica koju možemo pripremiti na bezbroj načina. Ovaj jednostavan i ukusan recept naglašava bogatstvo ukusa uz minimalan trud.
Sastojci:
- 800 g krompira (oko 6 komada)
- 2 kašičice kajmaka
- So i biber (po ukusu)
Za prilog:
- Kiseli kupus
- Ajvar
- Mladi sir
Priprema:
- Priprema krompira
- Krompir dobro operite pod mlazom hladne vode. Za najbolje rezultate koristite četkicu kako biste uklonili svu nečistoću jer ga nećete guliti.
- Nakon pranja, krompir stavite na čistu, suhu krpu i ostavite da se ljuska prosuši.
- Priprema pleha i kajmaka
- Pleh obložite pek-papirom.
- Kajmak ugrijte na blagoj temperaturi dok ne postane tečan.
- Priprema krompira za pečenje
- Svaki krompir prepolovite po dužini.
- Poredajte polovice na pleh, presječenom stranom prema gore.
- Premažite svaku polovicu otopljenim kajmakom, posolite i pobiberite.
- Nakon toga, okrenite krompir tako da presječena strana bude okrenuta prema dolje.
- Pečenje
- Zagrijte rernu na 200°C i stavite pleh s krompirom da se peče oko 40 minuta.
- Poslije 20 minuta, izvadite pleh iz rerne i okrenite krompir tako da presječena strana bude gore.
- Vratite u rernu i pecite dodatnih 20 minuta dok krompir ne dobije zlatno-smeđu boju i hrskavu koricu.
- Serviranje
- Poslužite krompir dok je još topao.
- Kao prilog dodajte kiseli kupus, ajvar i mladi sir za savršen balans ukusa.
Savjet: Ovaj krompir možete poslužiti kao glavno jelo ili prilog uz meso ili ribu. Njegova jednostavnost i bogatstvo ukusa učinit će ga omiljenim na vašem stolu prenosi hayat
