Ako još uvijek niste odlučili šta pripremiti za iftar, predlažemo vam ukusnu i hrskavu pitu od piletine. Ovaj recept spaja sočnu piletinu, povrće i domaće tijesto, stvarajući spoj okusa koji će oduševiti vaše najmilije.
Sastojci
🔹 Za tijesto:
- 300 g brašna
- 150 g putera (sobna temperatura)
- Mlaka voda
🔹 Za fil:
- 500 g pilećih prsa
- 1 glavica luka
- 100 g kuhanog kukuruza
- 1 crvena paprika
- 100 g kuhanog graška
- So, biber, vegeta
- Malo ulja
Priprema
Pravljenje tijesta:
- Prosijati brašno u posudu, dodati omekšali puter i prstima sjediniti dok se ne dobiju mrvice.
- Postepeno dodavati mlaku vodu i umijesiti mekano tijesto.
- Tijesto zamotati u foliju i ostaviti 30 minuta u frižideru.
Priprema nadjeva:
- Na malo ulja propržiti sitno sjeckani luk.
- Dodati pileća prsa isjeckana na kockice, začiniti solju, vegetom i biberom te dinstati dok piletina ne promijeni boju.
- Skloniti s vatre i umiješati kukuruz, papriku (na kockice) i grašak.
Filovanje i pečenje:
- Razviti dvije jednake kore od tijesta.
- Posudu za pečenje premazati uljem, staviti prvu koru, dodati nadjev, a zatim prekriti drugom korom.
- Rubove spojiti viljuškom i premazati razmućenim žumancetom s malo vode.
- Peći u prethodno zagrijanoj rerni na 180°C oko 30 minuta, dok ne dobije zlatnu boju.
✅ Poslužiti uz svježu zelenu salatu, a po želji preko pite dodati malo topljenog sira.
Uživajte u mirisima Ramazana i ovom divnom iftarskom jelu! 🌙✨hayat
