Sutlija je jedno od omiljenih tradicionalnih jela, jednostavno za pripremu, a ukusno i kremasto. Ovaj desert može biti savršen način da završite obrok, a s nekoliko osnovnih sastojaka možete uživati u ovom slatkom užitku.
Za pripremu sutlije potrebno je imati nekoliko jednostavnih sastojaka koji su lako dostupni:
- 1 litar mlijeka
- 8 kašika šećera
- 8 kašika riže
- Vanilin šećer
- Cimet ili čokolada (po želji za dodatni okus)
Priprema:
Prvo, počnite s pripremom riže. Dobro je operite i stavite u šerpu, prelijte vodom dovoljno da je tek pokrije. Potom, na laganoj vatri, kuhajte rižu oko 7 do 10 minuta, dok ne postane mekana, ali pazite da ne bude prekuhana, jer će se dalje kuhati u mlijeku.
U međuvremenu, pripremite mlijeko. U drugoj šerpi zagrijavajte mlijeko dok ne proključa. Kada mlijeko počne ključati, dodajte šećer i dobro ga promiješajte kako bi se rastopio. To je trenutak kada počinjete spajati osnovne sastojke za sutliju.
Kada se šećer potpuno rastopi i pomiješa s mlijekom, dodajte prethodno skuhanu rižu. Kuhajte ovu smjesu na laganoj vatri još oko 20 minuta, stalno miješajući. Važno je napomenuti da na početku smjesa može izgledati rjeđe, ali nemojte brinuti, jer će se sutlija zgusnuti kako se hladi, što će joj dati željenu konzistenciju.
Kada sutlija dostigne željenu gustoću, spremna je da se sipa u posudice. Preporučuje se da je sipate dok je još topla, jer će hladna biti još kremastija. Po želji, možete dodati cimet za dodatni začin ili narendati malo čokolade po vrhu za ukras i poboljšanje okusa.
Ovaj desert može biti pravo uživanje nakon svakog obroka, a možete ga prilagoditi vlastitim željama dodajući različite začine ili sastojke. Sutlija je jednostavan, ali izuzetno ukusan desert, koji donosi toplinu i udobnost svakom zalogaju prenosi pressmediabih
