Napravite najbolje i najbrže domaće kroasane po ovom receptu: Svi će se oduševiti

Sastojci

• 400 grama glatkog brašna
• 1 vrećica suhog kvasca
• 1 kašika šećera
• 1 mala kašika soli
• 150 mililitara toplog mlijeka
• 50 mililitara ulja
• 100 grama maslaca ili margarina
• 100 grama čvrstog jogurta
• 1 jaje

Priprema

1. Priprema maslaca:
   • Stavite maslac ili margarin u zamrzivač najmanje sat vremena prije nego što počnete s pripremom tijesta. To će ga učiniti čvrstim za ribanje.
2. Priprema tijesta:
   • U velikoj posudi pomiješajte 400 grama brašna, 1 vrećicu suhog kvasca, 1 kašiku šećera i 1 malu kašiku soli.
   • Dodajte 150 mililitara toplog mlijeka, 50 mililitara ulja i 100 grama jogurta u smjesu sa brašnom.
   • Mijesite tijesto najmanje tri minute dok ne postane glatko i elastično.
   • Pokrijte posudu i ostavite tijesto da se diže otprilike 45 minuta.
3. Oblikovanje tijesta:
   • Kada je tijesto naraslo, kratko ga premijesite.
   • Razvaljajte tijesto u krug.
   • Naribajte ohlađeni maslac ili margarin po tijestu.
   • Urolajte tijesto poput palačinke, a zatim ga razvaljajte po dužini kako biste stvorili više slojeva.
4. Oblikovanje kroasana:
   • Režite tijesto na jednake trokutiće.
   • Svaki trokut zamotajte u oblik kroasana.
   • Premažite kroasane umućenim jajetom s malo soli.
5. Drugo dizanje tijesta:
   • Ostavite kroasane da se dižu još 45 minuta.
6. Pečenje:
   • Zagrijte rernu na 200°C.
   • Pecite kroasane otprilike 10 minuta ili dok ne postanu zlatno smeđi.

Uživajte u svojim domaćim kroasanima!