Sastojci:
- 100 gr maslaca ili margarina
- 100 gr brašna
- 100 gr šećera
- 200 ml vode
- 1 vanilin šećer
- Orasi ili kokos za dekoraciju
Priprema:
- Rastopiti maslac:
- U šerpi na srednjoj temperaturi rastopite maslac dok ne počnu da se stvaraju mjehurići.
- Pržiti brašno:
- Smanjite temperaturu i dodajte brašno.
- Pržite brašno oko 10 minuta, konstantno miješajući, dok ne dobijete nježno smeđu boju.
- Pripremiti sirup:
- U drugoj šerpi pomiješajte vodu i šećer, te dodajte vanilin šećer.
- Ostavite da prokuha dok se šećer potpuno ne rastopi.
- Spojiti smjese:
- Kada smjesa brašna bude zlatnosmeđe boje, sklonite je sa vatre.
- Uz konstantno miješanje, polako prelijte smjesom vode i šećera preko prženog brašna.
- Hlađenje i oblikovanje:
- Ostavite nekoliko minuta da se smjesa ohladi.
- Uz pomoć kašike oblikujte komade i vadite ih na tanjir.
- Dekoracija:
- Po želji, ukrasite desert mljevenim orasima ili kokosom.
Savjet:
- Pazite prilikom dodavanja šećernog sirupa u prženo brašno jer smjesa može prskati.
Uživajte u ovom jednostavnom, a ukusnom desertu!
sandzacke.rs
