Ako ste ljubitelj slatkiša, ali nemate mnogo vremena za pripremu složenih deserata, ovaj recept za čokoladne oblatne je za vas. Uz jednostavne sastojke i brzinu pripreme, uživanje u ovom desertu bit će pravo zadovoljstvo za vas i vaše najmilije. Smjesa se priprema u samo 10 minuta, a rezultat je zaista ukusan desert koji će zadovoljiti svakog ljubitelja čokolade.
Sastojci:
- 500 ml mlijeka
- 500 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- 4 kašike brašna (oko 60 g)
- 250 g margarina ili maslaca
- 100 g čokolade za kuhanje
- Pakovanje oblatni
Priprema:
- Priprema smjese: U većoj posudi pomiješajte mlijeko, šećer, vanilin šećer i jaje. Dodajte brašno i sve dobro promiješajte kako bi se sastojci povezali. Ova smjesa je osnovna, a postupak miješanja vrlo je važan za ujednačenost.
- Kuhanje smjese: Stavite smjesu na srednje jaku vatru. Kuhajte 10 minuta, stalno miješajući kako bi se zgusnula. Ovo je ključni korak jer ćete tako postići željenu gustinu koja je potrebna za dobar desert.
- Dodavanje masnoće i čokolade: Kada smjesa postane gusta, dodajte margarin (ili maslac) i čokoladu za kuhanje. Stalno miješajte dok se svi sastojci ne rastope i dobro povežu. Time ćete postići glatku i kremastu smjesu koja je osnova za naše čokoladne oblatne.
- Ohladiti smjesu: Smjesu skinite s vatre i ostavite da se malo ohladi, dok pripremate oblatne. Važno je da smjesa bude dovoljno hladna, ali još uvijek sočna da bi se lako nanosila na oblatne.
- Složiti oblatne: Na svaku oblatnu nanesite dio ohlađene smjese. Neka slojevi budu ravnomjerni, a oblatne slažite jednu na drugu. Ovaj postupak je jednostavan, ali efektnan, jer će oblatne upiti kremastu smjesu i postati sočne i povezane.
- Hlađenje i stezanje: Kada ste složili sve oblatne, ostavite ih da se dobro ohlade i stegnu. Ovo je važno kako bi desert zadržao svoju formu i imao čvrstu teksturu prenosi hayat
