Najbolji recept za bosanske gurabije

Sastojci:

• 2 jaja
• 2 šolje šećera (šolja od 2 dcl)
• 1 šolja ulja
• 1 šolja millerama
• 1 prašak za pecivo
• Brašno po potrebi
• 1 vanilin šećer
• Šaka sjeckanih oraha
• Ribana korica jednog limuna

Priprema:

1. Priprema smjese:

   • Umutiti jaja sa šećerom dok ne dobijete pjenastu smjesu.
   • Dodati milleram, orahe i koricu limuna, te sve lagano izmiješati.
   • Umiješati ulje, a zatim postepeno dodavati brašno pomiješano s praškom za pecivo (najbolje je prosijati zajedno kako bi smjesa bila prozračnija).
   • Smjesa treba biti mekana, ali ne previše ljepljiva.

2. Oblikovanje i slaganje:

   • Pleh premazati uljem i posuti brašnom (ili koristiti masni papir).
   • Ruke namazati uljem, uzimati komade smjese i oblikovati veće kugle, pa ih blago spljoštiti.
   • Svakom kolaču u sredinu staviti kocku šećera.

3. Pečenje:

   • Pećnicu prethodno zagrijati na 200°C.
   • Peći kolače oko 30 minuta, dok ne dobiju zlatno-smeđu boju.

Ovi mirisni kolači su hrskavi izvana, a mekani iznutra – idealni za uživanje uz čaj ili kafu! 😊 hayat