Za sve ljubitelje jednostavnih, a ukusnih deserata, ovaj kolač s narandžom odličan je izbor za hladne zimske dane. Brz za pripremu, mirisan i mekan, ovaj kolač će zasigurno osvojiti srca vaših ukućana i gostiju. Idealno je rješenje kada vam treba nešto slatko, a nemate mnogo vremena – priprema traje svega 30 minuta, dok će vas rezultat oduševiti. Porcija je dovoljna za šest osoba, ali vjerovatno ćete poželjeti napraviti duplu mjeru jer će svi tražiti još jedan komad!
Sastojci koje će vam trebati:
- 340 grama kristalnog šećera
- 235 ml ulja
- 4 jaja
- 1 kašičica ekstrakta vanilije
- 360 grama prosijanog brašna
- 3 kašičice praška za pecivo
- 1 kašičica soli
- 120 ml svježe cijeđenog soka od narandže
- 1 kašika ribane narandžine korice
Napomena: Korištenje svježeg soka od narandže daje kolaču poseban okus i svježinu, stoga izbjegavajte kupovni sok. Također, ukoliko želite varijaciju, narandžu možete zamijeniti drugim citrusima poput limuna, klementine ili grejpa.
Priprema:
- Prvi korak: U posudi umutite šećer, ulje i jaja dok ne dobijete glatku i pjenastu smjesu. Ovo je ključno za postizanje mekane i prozračne teksture biskvita.
- Dodavanje vanilije: U smjesu dodajte kašičicu ekstrakta vanilije kako biste obogatili aromu i stvorili dodatnu dubinu okusa.
- Suhi sastojci: U posebnoj posudi sjedinite brašno, prašak za pecivo i so. Prosijavanje brašna je važno jer osigurava ravnomjernu teksturu i izbjegava grudvice u tijestu.
- Dodavanje citrusa: U mokru smjesu postepeno dodajte suhe sastojke, lagano miješajući. Zatim umiješajte ribanu koricu narandže i svježe cijeđeni sok. Ovi sastojci ne samo da kolaču daju sočnost, već ga čine nevjerovatno aromatičnim.
- Pečenje: Dobivenu smjesu ulijte u kalup za kuglof (ili bilo koji drugi kalup koji imate pri ruci) koji ste prethodno lagano namazali uljem ili obložili papirom za pečenje. Pećnicu prethodno zagrijte na 180 stepeni i pecite kolač oko 50 minuta. Da biste provjerili je li kolač pečen, koristite čačkalicu – kada iz biskvita izađe čista, kolač je spreman.
Posluživanje: Kada je kolač gotov, ostavite ga da se ohladi prije nego što ga izvadite iz kalupa. Po želji, možete ga posuti šećerom u prahu, preliti glazurom od narandže ili ga jednostavno poslužiti uz šoljicu čaja ili kafe.
Prednosti ovog recepta:
- Brza priprema – idealno za nenajavljene goste.
- Jednostavan, a bogat okus zahvaljujući svježem soku i korici narandže.
- Mogućnost prilagodbe – zamijenite narandžu drugim citrusima prema vlastitom ukusu.
Ovaj kolač nije samo desert, već i prava zimska poslastica koja će ugrijati vaša srca i unijeti dozu sunca u hladne dane. Njegova sočna tekstura i intenzivna aroma učinit će ga omiljenim dodatkom vašoj trpezi prenosi hayat
