Ako volite kombinaciju orašastih plodova, čokolade i prirodne slatkoće hurmi, onda je ovaj recept prava poslastica za vas! Punjene hurme su jednostavne za pripremu, a idealne su kao desert ili energetska poslastica uz kafu ili čaj.
Sastojci:
✅ Hurme (po mogućnosti veće, sočne sorte poput medjool)
✅ Orasi (sitno sjeckani ili mljeveni)
✅ Mlijeko
✅ Šećer
✅ Vrhnje za šlag
✅ Čokolada za kuhanje
Priprema fila:
- U manjoj šerpi zagrijati mlijeko, pa dodati šećer i miješati dok se ne otopi.
- Dodati orahe, miješati dok se ne dobije gusta smjesa pogodna za punjenje.
- Ostaviti fil da se potpuno ohladi.
Priprema hurmi:
- Hurme pažljivo zarezati po dužini i izvaditi košpice.
- Svaku hurmu puniti ohlađenim filom od oraha.
Priprema ganachea:
- Ugrijati vrhnje za šlag do vrenja (ne treba da proključa).
- Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu za kuhanje.
- Miješati dok se ne dobije glatka i sjajna čokoladna smjesa.
Finalni koraci:
- Preliti punjene hurme pripremljenim ganacheom.
- Ostaviti u frižideru najmanje 30 minuta da se čokolada stegne.
- Po želji, posuti sa još sjeckanih oraha za dekoraciju.
Savjet:
👉 Umjesto oraha možete koristiti badem, lješnjak ili pistaće za drugačiji okus.
👉 Za dodatni dekor, hurme možete posuti kokosom ili ih umočiti u bijelu čokoladu.
Uživajte u ovoj zdravoj poslastici! 🍫✨ hayat.ba
