Evo kako možete pripremiti jednostavan i ukusan rolat s džemom, savršen za one koji žele prizvati uspomene iz djetinjstva i nanine kuhinje. Ovaj starinski slatkiš je jednostavan za pripremu, čak i za one koji nemaju mnogo iskustva u pravljenju kolača.
Sastojci:
- 5 jaja
- 5 kašika šećera
- 5 kašika brašna
- 1 kesica praška za pecivo
- Pola tegle domaćeg džema po vašem izboru
- 100 g šećera u prahu za posipanje
Priprema:
- Priprema smjese:
- Prvo odvojite žumanca od bjelanaca. Bjelanca stavite u posudu i počnite mutiti mikserom. Kada smjesa počne da se odvaja od ivica posude, dodajte pet kašika kristal-šećera. Nastavite mutiti sve dok se bjelanca ne pretvore u čvrst snijeg.
- Dodavanje ostalih sastojaka:
- Nakon što su bjelanca čvrsto umućena, lagano dodajte žumanca, brašno i prašak za pecivo. Smjesu pažljivo sjedinite špatulom kako bi ostala prozračna.
- Pečenje:
- Pripremite pravougaonu tepsiju tako što ćete je premazati maslacem i posuti brašnom. Zatim ravnomjerno rasporedite smjesu za rolat po tepsiji. Pecite u unaprijed zagrijanoj rerni na 200 stepeni oko 15 minuta, ili dok se kolač ne počne odvajati od ivica pleha.
- Formiranje rolata:
- Vruć patišpanj pažljivo izvadite iz tepsije i odmah ga uvijte u vlažnu pamučnu krpu. Ostavite ga tako da se potpuno ohladi. Kada se ohladi, skinite krpu, premažite rolat domaćim džemom, pa ga pažljivo urolajte nazad.
- Finalni dodiri:
- Po želji, rolat pospite šećerom u prahu. Prije nego što ga narežete na šnite i poslužite, ostavite ga da odstoji barem dva sata kako bi se svi ukusi lijepo proželi.
Ovaj rolat sa džemom je odličan izbor za popodnevni čaj ili kao lagani desert nakon obroka. Njegova jednostavnost i tradicionalni ukus zasigurno će vas podsjetiti na djetinjstvo i tople trenutke u kuhinji vaše nane.
hayat
