Zašto biste trebali izbjegavati voće i povrće tretirano pesticidima: Zdravlje vaše porodice je u pitanju
Izbjegavanje konzumacije voća i povrća koje je intenzivno tretirano pesticidima jedan je od najvažnijih koraka ka zdravijem načinu života. Brojna naučna istraživanja potvrđuju da su pesticidi, uključujući insekticide, fungicide i regulatore rasta biljaka, štetni za ljudski organizam, posebno za djecu i trudnice.
Švedski naučnici su dokazali da se ovi toksini mogu akumulirati u tijelu, ali i da njihov nivo drastično opada nakon samo dvije sedmice izbjegavanja zagađene hrane. To znači da naš organizam ima sposobnost detoksikacije – ako mu damo šansu.
Uticaj pesticida na mozak
U dokumentima iz 2008. godine navodi se da brojni pesticidi djeluju kao neurotoksini. To su hemikalije koje direktno utiču na nervni sistem ljudi i životinja. Naučna istraživanja ukazuju na direktnu vezu između izloženosti pesticidima i razvoja Parkinsonove bolesti – progresivnog neurološkog poremećaja koji značajno smanjuje kvalitet života.
Opasnosti glifosata
Glifosat, jedan od najčešće korištenih herbicida, nalazi se u čak 60–100% zagađenog zraka, a prisutan je i u podzemnim vodama širom Evrope. Njemačka istraživanja su pokazala da se glifosat može detektovati čak i u ljudskom urinu, krvi i majčinom mlijeku, što jasno ukazuje na širok spektar izloženosti ovom pesticidu.
Zdravlje djece u najvećem riziku
Djeca su znatno osjetljivija na hemikalije jer njihova tijela još nisu u potpunosti razvijena. Američka akademija za pedijatriju je još 2012. godine izdala upozorenje da izloženost pesticidima može uzrokovati karcinome, razvojne poremećaje i probleme u ponašanju. Predškolska djeca izložena pesticidima imaju slabije motoričke sposobnosti i slabiju memoriju, što može imati dugoročne posljedice po njihov kognitivni razvoj.
Voće i povrće koje treba izbjegavati
Kako biste smanjili unos štetnih supstanci, preporučuje se izbjegavanje određenih vrsta povrća koje se najčešće tretira pesticidima, osim ako ne dolaze iz provjerenih organskih izvora ili su uzgojene u vlastitoj bašti. U ovu rizičnu grupu spadaju:
-
celer
-
špinat
-
paradajz i čeri paradajz
-
krastavac
-
paprika babura
Zdravije alternative
Ukoliko nemate pristup vlastitoj bašti, potražite proizvode s certifikatom organske proizvodnje. Organska hrana, iako često skuplja, dugoročno predstavlja ulaganje u zdravlje. Također, pranje, guljenje i natapanje u vodi s malo sode bikarbone može djelimično pomoći u uklanjanju površinskih ostataka pesticida.
Zdravlje vaše porodice zavisi od izbora koje pravite svaki dan – birajte pametno prenosi pressmediabih
