Recept za čokoladnu salamu s keksom – jednostavno i brzo!
Čokoladna salama je prepoznatljiva slastica koja se lako priprema i izgleda vrlo atraktivno na svakom stolu. Ovaj recept koristi osnovne sastojke poput keksa i čokolade, a možete ga prilagoditi svojim ukusima dodajući suho voće, orašaste plodove ili žele bombone. Najbolje od svega je što se verzija s keksom ne peče, što skraćuje vrijeme pripreme.
Sastojci:
- 400 g keksa (npr. Petit Beurre)
- ½ šolje šećera
- 4 kašike kakao praha
- 300 ml mlijeka
- 1 kašika maslaca
- 100 g čokolade
- 100 ml slatkog vrhnja
Priprema:
- Priprema keksa:
- Kekse izlomite na manje komade i stavite ih u veliku posudu.
- Priprema čokoladne smjese:
- U loncu pomiješajte šećer, kakao prah i mlijeko.
- Kuhajte na laganoj vatri uz stalno miješanje dok ne provrije.
- Dodajte maslac i pola količine čokolade, pa miješajte dok se sve ne otopi i sjedini u glatku smjesu.
- Kombiniranje smjese:
- Prelijte pripremljenu čokoladnu smjesu preko izlomljenih keksa i dobro promiješajte da se svi sastojci povežu.
- Formiranje rolade:
- Na radnu površinu stavite prozirnu foliju. Istresite smjesu na foliju i oblikujte je u oblik rolade uz pomoć folije.
- Čvrsto zamotajte i stavite u frižider da se hladi oko 3 sata.
- Izrada čokoladnog preljeva:
- Preostalu čokoladu izlomite na komadiće.
- Zagrijte slatko vrhnje do tačke vrenja, pa njime prelijte čokoladu i miješajte dok se potpuno ne otopi.
- Dekoracija:
- Ohlađenu roladu prelijte čokoladnim preljevom i ukrasite po želji orašastim plodovima, kokosovim brašnom ili šarenim mrvicama prenosi pressmediabih
