Recept za Viralnu Dubai Čokoladu: Otkrijte Tajnu Savršenog Okusa
Ove godine svijet je opsjednut luksuznom i neodoljivom “Dubai čokoladom”, čiji je recept postao hit na društvenim mrežama. Kombinacija kremastog, orašastog fila i glatkog, slatkog vanjskog sloja ostavlja svakog zaljubljenika u čokoladu bez teksta.
Ova poslastica, koja je prvobitno bila dostupna samo u Dubaiju, sada se može napraviti kod kuće uz pažljivo pridržavanje recepta. Ključ uspjeha leži u pravilnim omjerima sastojaka i dodatku posebnog sastojka – tahinija, koji se često izostavlja.
Potrebni sastojci:
- 250 g mliječne čokolade
- 180 g kreme od pistacije
- 75 g kadaif rezanaca
- 30 g maslaca
- 10 g tahini paste
- 1 čajna kašičica ulja
- Prstohvat soli
Upute za pripremu:
- Priprema kadaifa:
- Na tavi zagrijte maslac.
- Kadaif rezance usitnite nožem i pržite ih na maslacu dok ne postanu zlatno-smeđi i hrskavi. Ovo će vašem filu dodati savršenu teksturu.
- Priprema fila:
- U zdjeli pomiješajte proprženi kadaif, kremu od pistacije i tahini pastu.
- Dobro izmiješajte da dobijete homogenu smjesu i ostavite je sa strane.
- Priprema čokolade:
- Rastopite čokoladu na pari ili u mikrovalnoj, dodajući ulje kako bi bila glatka.
- Izrada čokolade:
- Premažite polovinu rastopljene čokolade po kalupu za čokoladu (ili običnom kalupu za hljeb prekrivenom papirom za pečenje).
- Napunite kalup pripremljenim filom.
- Prelijte ostatak čokolade preko fila, ravnomjerno raspoređujući sloj.
- Hlađenje:
- Stavite čokoladu u zamrzivač na 30 minuta ili dok se potpuno ne stvrdne.
- Posluživanje:
- Izvadite čokoladu iz kalupa, isijecite na komade i uživajte u kombinaciji hrskavog, kremastog i slatkog okusa.
Savjet za autentičnost:
Ako želite da čokolada izgleda kao ona iz Dubaija, koristite silikonski kalup za čokoladu kako biste dobili oblik i glatku površinu prenosi hayat
