Recept za kolač s jabukama i cimetom
Sastojci:
- 3 cijela jaja
- 80 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 100 ml suncokretova ulja
- 150 g pšeničnog oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 limun (korica)
- 2 kašike vruće vode
- 3 jabuke
- 4 male kašike šećera
- 1 kašičica cimeta
Priprema:
- Pripremite rernu i smjesu:
- Zagrijte rernu na 180°C.
- Razdvojite bjelanjke i žumanjke. Umutite žumanjke sa šećerom i vanilin šećerom dok ne postanu kremasti.
- Umutite bjelanjke u čvrsti snijeg pa ih pažljivo dodajte u smjesu sa žumanjcima.
- Dodajte ulje i brašno:
- Postupno umiješajte suncokretovo ulje, uz lagano miješanje.
- Brašno pomiješajte s praškom za pecivo i dodajte u smjesu.
- Dodajte ribanu koricu limuna i 2 kašike vruće vode, pa sve dobro sjedinite.
- Priprema jabuka:
- Ogulite jabuke i narežite ih na tanke komadiće.
- Obložite lim za pečenje papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite jabuke na dno kalupa.
- Pečenje:
- Prelijte jabuke pripremljenim tijestom.
- Pecite kolač u prethodno zagrijanoj rerni 30–35 minuta. Provjerite čačkalicom – ako izađe čista, kolač je gotov.
- Završni koraci:
- Vrući kolač prevrnite na tanjir za posluživanje i pažljivo skinite papir za pečenje.
- Pomiješajte šećer i cimet, pa pospite po vrućem kolaču.
